Режим работы:
Пн-Чт с 8:00 до 17:00
Пт с 8:00 до 16:00
Пт с 8:00 до 16:00

| Внешний вид | однородный порошок тонкого помола желтовато-серого цвета |
| Запах | специфический, свойственный пепсину |
| Массовая доля пепсина | не менее 2,5 % (что соответствует не менее 100000 усл. ед по свертыванию молока) |
| Массовая доля влаги | не более 3,0 % |
| Массовая доля поваренной соли | не менее 85,0 % |
| Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных м/о в 1 г пепсина | не более 10000 КОЕ/г |
| Бактерии группы кишечных палочек в 1 г пепсина | не допускаются |
| Бактерии группы E.coli в 25 г пепсина | не допускаются |
| Сульфитредуцирующие клостридии в 0,001 г пепсина | не допускаются |
| Наличие патогенных микроорганизмов, в т.ч сальмонелл в 25 г пепсина | не допускаются |
| Производитель | Россия |