Натрий цитрат 2-водный, не менее 99,0 %, pure EP, USP, Диаэм

Натрий лимоннокислый двухводный, натриевая соль лимонной кислоты 2-хводная, тринатрий цитрат дигидрат, Е331.

Цитрат натрия применяется в пищевой промышленности как добавка E331 в качестве эмульгатора или стабилизатора, для улучшения вкусовых качеств продукции. Как правило, эта добавка входит в состав любых газированных напитков, а также напитков, имеющих вкус лайма или лимона. E331 используется в производстве пастилы, суфле, мармелада, плавленых сыров, детского питания, йогуртов и сухого молока.